I formiddag har jeg besøk av en god venninne og hennes lille baby. Istedetfor å varme opp Hattingrundstykker fikk jeg lyst til å prøve noe nytt. Jeg bakte derfor scones og de smakte nydelig.
Oppskriften er fra Leila Lindholms bok "a piece of cake".
7,5 dl hvetemel
0,5 ts salt
1,5 ts bakepulver
0,5 dl sukker
125 gr kaldt smør
1 egg
2 dl melk.
Jeg hadde halvparten vanlig hvetemel og halvparten litt grovere.
Først blander man hvetemel, sukker og bakepulver.Så tar man i kaldt smør i terninger og blander dette sammen til det blir smuler med hendene.
Pisk deretter melken og egget sammen og bland med det tørre til det blir en deig.
Så kjevles deigen ut, ca 2-3 cm tykk. Så stikker
man ut rundinger med et glass eller rund kakeform.
Så stekes de i ca 10 min på 250 grader. Nyydelig smaker de :)
Håper alle får en fin dag.
nyyyyydelig var det :D
SvarSlettHilsen Vibeke :)
SvarSlettHÆÆ? Det hakke jeg sagt ;) ;) ;) Takk for koselig samvær snuppa, gleder meg allerede til neste gang :)
SvarSlettSer godt ut altså:) Fint med bakeinspirasjon. Det trengs i en travel hverdag!
SvarSlettNår det gjelder innholdet i bloggen din er mitt tips "go with your heart"-metoden. Om du gjør det vet er jeg sikker på at du har mye leseverdig å by på kjenner jeg deg rett. Og gi deg selv litt tid. Gleder meg til å følge med:)
Klems